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Chili Pequin - Mexico

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Chili Pequin - Mexico
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  Für Eintöpfe, Suppen, Bohnengerichte. Unverzichtbar ist er für Salsas. Pequin ist die... mehr
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Für Eintöpfe, Suppen, Bohnengerichte. Unverzichtbar ist er für Salsas.

Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, sie wird als Urform der Chilis angesehen.

Die kleinen Pequin-Schoten besitzen eine süße Schärfe und haben ein wunderbares, tomatenähnliches Aroma. Der Schärfegrad der Pequin liegt etwa bei 75000 Scoville Units und ist daher extrem scharf.

 

 

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