Salz Gewürz - Vom Schwarzen Salz bis zur Salzblume – Ledigs Gewürzmanufaktur bietet Ihnen eine große Auswahl an exklusiven Salzen. Das Schwarze Salz, aus eigener Herstellung, besteht aus Meersalz, Aktiv-Kohle, Kurkuma und Taropulver. Diese Zusammensetzung verleiht Ihren Gerichten nicht nur den typischen Meersalzgeschmack, sondern auch eine unerwartete nussige Note.
Mit milden Geschmack überzeugt das Sel Miroir aus dem Südwesten von Bolivien. In 3700 Metern aus einem ausgetrockneten Bergsee gewonnen, ist das Spiegelsalz bereits in allen Gourmet-Küchen zu finden.
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Spiegelsalz/Sel Miroir - Bolivien (150g)
Das Sel Miroir kommt aus der Salar de Uyuni im Südwesten von Bolivien. In 3700 Meter Höhe wird das Sel Miroir aus einem ausgetrockneten Bergsee gewonnen. Vor Jahrtausenden befand sich an der Stelle mit ca. 1/3 der Fläche Belgiens der größte Salzsee der Welt. Durch die Austrocknung entstand der Salar de Uyuni. Das Sel Miroir ist unter den Gourmets schon längst weltbekannt. Es überzeugt durch seinen milden Geschmack, der von den zahlreichen Mineralien und Spurenelementen herrührt. Abfüllgewicht 150g
Afrikanische Salzperlen (Namibia)
Das afrikanische Perlensalz stammt aus Namibia und entsteht zwischen der Trockenwüste Namib und dem atlantischen Ozean. Diese naturbelassenen Salzperlen entstehen auf natürliche Weise, geformt vom Südwestwind und den Wellen an der Küste Namibias. Die Trocknung dieses natürlichen Salzes geschieht schonend und von Hand, weshalb das Meersalz seine Spurenelemente und Mineralien behält. Auf Grund der großen Perlen wird das Salz am besten frisch gemahlen an Ihre Gerichte gegeben. Der Geschmack des afrikanischen Perlensalz ist angenehm mild-salzig. Abfüllgewicht 150g
Murray River Salz (Australien)
Bei dem australischen Murray River Salz handelt es sich um ein rosafarbenes Kristallsalz von sehr feiner Konsistenz. Für die Färbung des Salzes sind abgelagerte, rote Pigmente, sogenannte Karotine, einer salztoleranten Alge verantwortlich. Das Murray River Salz zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus. Durch seine flockenartige feine Konsistenz eignet es sich hervorragend zum "aus-der-Hand-Salzen". Das Murray River Salz eignet sich für jegliche Speisen. Abfüllgewicht 100g