Pfeffer - Mischungen & Pfefferkörner Gewürz. Pfeffer in bester Qualität aus Ledigs Gewürzmanufaktur!

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Pfeffer und Pfefferkörner Gewürz -

Schwarzer Pfeffer
Weißer Pfeffer
Spezial Pfeffer

Schwarzer Pfeffer aus Kampot - Kambodscha (80g)
Weißer Pfeffer aus Kampot - Kambodscha (70g)
Für Spargel, Lachs, alle „fetten“

Roter Kampot Pfeffer - Kambodscha (70g)
Für Schokolade, Obst, Erdbeeren

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Piment (Nelkenpfeffer), Jamaica-Pfeffer - Jamaica (60g)
Piment (Nelkenpfeffer), Jamaica-Pfeffer - Jamaica (60g)
Für Currys, Suppen, Frikassees, Marinaden oder Saucen, Lebkuchengewürze. Der Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist sehr stark und aromatisch, etwa wie bei Gewürz­nelken, mit einem Hauch von Z ...
Stielpfeffer−Kubebenpfeffer-Madurainsel/Indonesien (60g)
Stielpfeffer−Kubebenpfeffer-Madurainsel/Indonesien (60g)
Für Kalb/Niere, Fleisch- und Gemüsegerichte. Braune Beeren mit einem kleinen Stiel oder Schwänzchen, deswegen dieser Name. Aromen von Kampfer mit etwas Säure, am Gaumen gefällig mit Menthol und ...
Mélange noir − 7 Korn Pfeffermischung schwarz (80g)
Mélange noir − 7 Korn Pfeffermischung schwarz (80g)
Für Rind-, Lamm-, Fleisch-, Schmorgerichte, Gemüse, Reis, Saucen, Fisch und Meeresfrüchte. Abfüllgewicht 80g
Schwarzer Pfeffer aus Malabar - Indien (80g)
Schwarzer Pfeffer aus Malabar - Indien (80g)
Für Rind, Wild, Tomatensalat, Suppen und dunkle Saucen. Vielfältig und anhaltend ist sein Aroma und ungewöhnlich intensiv. Er ist der Urvater aller Pfeffersorten. Schwarzbraunes Korn, mit einem e ...
Roter Pfeffer/Rosa Pfeffer - Mauritius (50g)
Roter Pfeffer/Rosa Pfeffer - Mauritius (50g)
Für mild gewü̈rzte Speisen, wie zu Spargel oder Fisch, kann sich Roter/Rosa Pfeffer optisch und auch geschmacklich gut entfalten. Rosa Pfeffer trägt seinen Namen zu Unrecht, denn er hat keinerle ...
Mélange noir − 5 Korn Pfeffermischung schwarz (80g)
Mélange noir − 5 Korn Pfeffermischung schwarz (80g)
Für Rind-, Lamm-, Fleisch-, Schmorgerichte, Gemüse, Reis, Saucen, Fisch und Meeresfrüchte. Abfüllgewicht 80g

 

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