Pfeffer Weiß - Mischungen & Pfefferkörner. Pfeffer in bester Qualität aus Ledigs Gewürzmanufaktur!



Pfeffer Weiß - Produktinformationen "Weißer Pfeffer aus dem Penjatal - Kamerun (80g)"

Für Rehrücken, Poulardenbrust, Saucen, Steinbutt, Kabeljau.

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Weißer Sarawak Pfeffer - Nord-Borneo/Malaysia (80g)
Weißer Sarawak Pfeffer - Nord-Borneo/Malaysia (80g)
 Für Geflügel, Fisch, Salat, helle Saucen. Handverlesen. Sehr elegante beige Farbe, intensive Nase mit fruchtigen und holzigen Noten mit nur wenig Säure. Am Gaumen präsentes Aromaspiel von Lakritz und Unterholz, ein sehr harmonischer und feiner Pfeffer. Abfüllgewicht 80g
Inhalt: 80g
Weißer Pfeffer aus Kampot - Kambodscha (70g)
Weißer Pfeffer aus Kampot - Kambodscha (70g)
 Für Spargel, Lachs, alle „fetten“ Fische, Karotten, Kürbis; harmoniert auch gut mit Lebkuchen, Zimt, Orange Heute ist der Kampotpfeffer weitgehend unbekannt, obwohl er zu den Besten Sorten weltweit zählt. Das Aroma des weißen Kampot-Pfeffer ist erdig, er hat Note von Zitrusfrüchten, Menthol, Vanille. Er hat eine lang anhaltende intensive Schärfe. Abfüllgewicht 70g ganzes Korn
Inhalt: 70g
Weißer Muntok Pfeffer - Bangka/Indonesien (80g)
Weißer Muntok Pfeffer - Bangka/Indonesien (80g)
Für Geflügel, Fisch, Salat, helle Saucen. Muntok ist „der“ Weiße Pfeffer, das Korn ist wunderschön cremefarben, in der Nase entwickelt er animalische Aromen, lebendig und warm, am Gaumen wirkt er holzig und scharf. Es ist ein sehr eleganter Pfeffer. Abfüllgewicht 80g
Inhalt: 80g
Telefonische Unterstützung, Beratung und Bestellung unter: 0781/93490 Mittwoch bis Samstag 9:00 bis 15:00 und von 17:30 bis 22:00 ; Sonntag 9:00 bis 14:00