Die Harissa Gewürzmischung wird meist als Harissa Paste angeboten und sieht Tomatenmark täuschend ähnlich. Allerdings ist dank des darin enthaltenen Chilis deutlich mehr Schärfe geboten. Ledigs Gewürzmanufaktur bietet eine Harissa Gewürzmischung an, die sich mit Öl auch zu einer Paste verarbeiten lässt. Wer lieber mit Daumen und Zeigefinger portioniert kann mit dieser Profi Harissa Gewürzmischung CousCous, Geflügel, Lamm, aber auch Reisgerichte und orientalisches Ratatouille verfeinern.
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