Pfeffer Gewürz - Mischungen & Pfefferkörner. Pfeffer in bester Qualität aus Ledigs Gewürzmanufaktur!

Pfeffer Gewürz -

Schwarzer Pfeffer
Weißer Pfeffer
Spezial Pfeffer

Schwarzer Pfeffer aus Kampot - Kambodscha (80g)
Weißer Pfeffer aus Kampot - Kambodscha (70g)
Für Spargel, Lachs, alle „fetten“

Roter Kampot Pfeffer - Kambodscha (70g)
Für Schokolade, Obst, Erdbeeren

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Sichuan-Pfeffer Chinesischer Bergpfeffer - China (50g)
Sichuan-Pfeffer Chinesischer Bergpfeffer - China (50g)
Für asiatische Gerichte, Fleisch, Geflügel, Schokoladenauflauf. Dieses Gewürz ist wegen seines außergewöhnlichen Aromas sehr beliebt. Zuerst kaum zu merken, explodiert es nach einigen Sekunden f ...
Mélange noir − 7 Korn Pfeffermischung schwarz (80g)
Mélange noir − 7 Korn Pfeffermischung schwarz (80g)
Für Rind-, Lamm-, Fleisch-, Schmorgerichte, Gemüse, Reis, Saucen, Fisch und Meeresfrüchte. Abfüllgewicht 80g
Maniguette-Paradieskörner - Neuguinea (80g)
Maniguette-Paradieskörner - Neuguinea (80g)
Für Rind, Fisch, Geflügel, Gemüse, Fonds. Paradieskörner wurden in Europa früher als Ersatz für Schwarzen Pfeffer verwendet. Heute kennt man sie fast nur noch in Nordafrika, z.B. als Bestandteil ...
Grüner Malabar Pfeffer - Indien (50g)
Grüner Malabar Pfeffer - Indien (50g)
Für Rehrücken, Poulardenbrust, Saucen, Fischgerichte. Sehr feiner, milder, dezenter Geschmack. Grüner Pfeffer hat weniger Schärfe als Weißer oder Schwarzer Pfeffer. Sein Aroma ist fein und intens ...
Piment (Nelkenpfeffer), Jamaica-Pfeffer - Jamaica (60g)
Piment (Nelkenpfeffer), Jamaica-Pfeffer - Jamaica (60g)
Für Currys, Suppen, Frikassees, Marinaden oder Saucen, Lebkuchengewürze. Der Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist sehr stark und aromatisch, etwa wie bei Gewürz­nelken, mit einem Hauch von Z ...
Schwarzer Killindi Pfeffer Tansania/Sansibar (80g)
Schwarzer Killindi Pfeffer Tansania/Sansibar (80g)
Vielfältig und anhaltend ist sein Aroma und ungewöhnlich intensiv. Sehr schöne schwarz-braune Beeren mit viel Kraft und Essenz. Sehr lebendige Nase, holzig und ganz fein parfümiert (duftet nach e ...

 

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