Harissa Gewürz stammt aus dem arabischen Raum bzw. dem Maghreb und beschreibt eine scharfe Gewürzpaste. Sie besteht aus Koriander, Chili Bird Eye, Knoblauch, Kümmel, Kreuzkümmel, Ingwer, Nana Minze, Paprika edelsüß, Mandarinenschale und Paprika Niora. Mit Harissa Gewürz lassen sich CousCous, Lammgerichte, Hähnchen, Lammhacksteaks, Tajine, Reisgerichte und orientalisches Ratatouille verfeinern.
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