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Verwenden Sie für eine feurig scharfe Salsa unsere Gewürze Chili Pequin oder Chili Bird Eye aus Mexico. Mit über 100.000 Scoville sind diese Sorten nur sparsam einzusetzen, da der volle Geschmack sich mit dem Kochprozess sukzessive entwickelt. Scharfes Gewürz kaufen!

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Chili Pequin - Mexico (50g)
Chili Pequin - Mexico (50g)
  Für Eintöpfe, Suppen, Bohnengerichte. Unverzichtbar ist er für Salsas. Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, sie wird als Urform der Chilis angesehen. Die kleinen Pequin-Schoten besitzen eine süße Schärfe und haben ein wunderbares, tomatenähnliches Aroma. Der Schärfegrad der Pequin liegt etwa bei 75000 Scoville Units und ist daher extrem scharf. Abfüllgewicht 50g  
Inhalt: 50g
Chili Chipotle - Mexico (50g)
Chili Chipotle - Mexico (50g)
  Für Dips und Marinaden. Chipotle ist der Begriff für geräucherte Jalapenos-Chilis, die über dem Holzfeuer geröstet werden. Ihr rauchiges Aroma ist unerlässlich für die TexMex-Küche und ist mit 22000-30000 Scoville Units mittelscharf. Abfüllgewicht 50g  
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Chili Pasilla - Mexico (50g)
Chili Pasilla - Mexico (50g)
  Für Tomatensaucen, Salsas und Pastagerichte. Die frischen Früchte der Chili-Chillaca sind schwarz-grün bis dunkelbraun, sie werden nach dem Trocknen Pasilla genannt, was soviel wie Rosine bedeutet. Ihr Aroma ist würzig, lieblich und hat eine milde Schärfe zwischen 1000-1500 Scoville Units. Abfüllgewicht 50g  
Inhalt: 50g
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