Amerikanische Küche? Aber sicher doch! Wie wäre es mit der creolischen Küche, die ohne amerikanische Gewürze nicht denkbar wäre? Oder Cajun oder doch lieber TexMex – Sie alle haben wir zusammengefasst unter dem Stichwort „Amerikanische Gewürze“. Für unsere amerikanischen Gewürze bedanken sich Geflügel, Kaninchen, Scampis, geschwärztes Steak und natürlich Ihre Gäste beim Barbecue! Übrigens: Auch Masala Mauritius, Chili con Carne oder A Su Punto zählen wir in die Riege unserer Amerikanischen Gewürze.
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A Su Punto (Mild) - Argentinien (70g)
Für Rind, Kalb, Lamm, auch für große Fleischstücke. Unsere argentinische Gewürzmischung A Su Punto, eignet sich sehr gut zum Marinieren von Grillfleisch. Verrühren Sie 1-2 EL A Su Punto mit 300ml Pflanzenöl (ich verwende am liebsten Olivenöl). Geben Sie die Marinade über das Fleisch. Das marinierte Fleisch (z.b. Rindersteaks) mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 3-4h ruhen lassen (Bei größeren Fleischstücken länger). Salzen erst nachdem das Fleisch gegart wurde. Unsere Gewürzmischung A Su Punto, passt zu allen Fleischsorten. Ich verwende Sie am liebsten für Rind oder Schweinefleisch. Abfüllgewicht 70g
Mélange Tahitien (Mild) - Tahiti (60g)
Für Grillen oder Kurzbraten von Krusten und Schalentieren, Fisch geeignet. Abfüllgewicht 60g