Indische Gewürzmischungen – Große Auswahl an typisch indischen Gewürzen

Die Größe Indiens und auch seine kulturelle Vielfalt schlagen sich natürlich auch in seiner Küche nieder. Regionale Rezepte und unterschiedliche Kochstile spiegeln orientalische Einflüsse, aber auch die der Kolonialmächte wider. Es ist gerade auch diese Vielfalt, die indische Gewürzmischungen zu dem machen, was sie sind: Eine überraschende Zutat, die vor allen Dingen mit ihrer Komplexität besticht. Indische Gewürzmischungen, die heranreichen an die Originale des Subkontinents, finden Sie in Ledigs Gewürzmanufaktur.

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Vadouvan - fermentiertes Gewürz aus Indien
Vadouvan - fermentiertes Gewürz aus Indien
Vadouvan ist eigentlich eine französische Ableitung des indischen Originals "Vadagam". Unser Vadouvan besteht aus fermentierten Zutaten, die mit Rizinöl haltbar gemacht werden. Vadouvan eignet si ...

 

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