Herzlich willkommen in Ledigs Gewürzmanufaktur – unserer Welt der Gewürze!



Gewürze und Gewürzmischungen können Sie in erlesener Qualität in der Gewürz Manufaktur von Edy ledig bekommen. Sie können unsere Gewürze und Gewürzmischungen ganz einfach online bestellen. So erhalten Sie Gewürze, die Ihre unterschiedlichsten Gerichte bereichern: Currys, BBQ, Chilis, Eintöpfe, Wokgerichte oder Tajin. Entscheiden Sie sich dabei nicht nur für unsere Gewürze, sondern auch für Salz aus unterschiedlichsten Herkunftsländern.

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Rotkrautgewürz - Ortenberg (60g)
Rotkrautgewürz - Ortenberg (60g)
Rotkraut ist der perfekte Begleiter für Braten und Wildgerichte – unser Blaukrautgewürz verleiht der beliebten Gemüsebeilage ihren typisch würzig aromatischen, süßlich-fruchtigen Geschmack! Zum Einlegen mit Rotwein oder am Ende der Garzeit zum Abschmecken des Rotkrauts. Abfüllgewicht 60g
Inhalt: 60g
Harissa Gewürzmischung (Maghreb) (70g)
Harissa Gewürzmischung (Maghreb) (70g)
 Für: CousCous, Lammgerichte, Hähnchen, Lammhacksteak, Tajine, Reisgerichte, orientalisches Ratatouille. Abfüllgewicht 70g
Inhalt: 70g
Vadouvan - fermentiertes Gewürz aus Indien
Vadouvan - fermentiertes Gewürz aus Indien
Vadouvan ist eigentlich eine französische Ableitung des indischen Originals "Vadagam". Unser Vadouvan besteht aus fermentierten Zutaten, die mit Rizinöl haltbar gemacht werden. Vadouvan eignet sich für viele Gerichte, hauptsächlich wird es zum Aromatisieren von Reisgerichten verwendet. Man kann den Vadouvan aber auch zum Marinieren von Geflügel, Fisch und Fleisch nutzen.Es passt auch sehr gut zu Krustentieren. Mit Brühe zu einer Infusion einkochen, um Saucen oder Suppen , wie z.b. Kartoffelsuppe einen exotischen Geschmack zu verleihen. Mein Tipp für eine schnelle Verwendung : einfach ein wenig Vadouvan in gebräunte Butter geben, kurz aufschäumen lassen und über gebratenen Fisch oder Fleisch geben. Einer unserer Kunden hat auch Frikadellen damit gewürzt. Der Fantasie, sind wie immer keine Grenzen gesetzt.
Inhalt: 90g
Telefonische Unterstützung, Beratung und Bestellung unter: 0781/93490 Mittwoch bis Samstag 9:00 bis 15:00 und von 17:30 bis 22:00 ; Sonntag 9:00 bis 14:00