Schwarzer Pfeffer - Mischungen & Pfefferkörner. Pfeffer in bester Qualität aus Ledigs Gewürzmanufaktur!



Schwarzer Pfeffer aus Kampot - Kambodscha (80g). Für Pasta, Huhn, Kraut, Schmorgerichte, Rüben, dunkle Saucen. Heute ist der Kampotpfeffer weitgehend

Schwarzer Killindi Pfeffer Tansania/Sansibar (80g). Vielfältig und anhaltend ist sein Aroma und ungewöhnlich intensiv. Sehr schöne schwarz-braune Beeren mit viel Kraft und Essenz.

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Schwarzer Pfeffer aus Malabar - Indien (80g)
Schwarzer Pfeffer aus Malabar - Indien (80g)
Für Rind, Wild, Tomatensalat, Suppen und dunkle Saucen. Vielfältig und anhaltend ist sein Aroma und ungewöhnlich intensiv. Er ist der Urvater aller Pfeffersorten. Schwarzbraunes Korn, mit einem extrem feinen Geruch, holzig und sehr fruchtig zugleich, tolle Struktur im Mund, lange im Nachhall mit angenehmer Säure. Abfüllgewicht 80g
Inhalt: 80g
Schwarzer Belem Pfeffer (Brasilien)
Schwarzer Belem Pfeffer (Brasilien)
Passt zu: allen Gerichten, besonders zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten. Belem Pfeffer ist ein milder bis mittelscharfer Pfeffer mit einer erdigen, harzigen, mineralischen Note. Belem Pfeffer wird im Amazonas-Gebiet in Brasilien geerntet. Manchmal wird Belempfeffer auch als Urwaldpfeffer bezeichnet. Belem heisst der atlantische Hafen, durch den brasilianischer Pfeffer nach Europa gelangt. Ganze Körner 80g
Inhalt: 80g
Schwarzer Pfeffer aus Lampong - Indonesien (80g)
Schwarzer Pfeffer aus Lampong - Indonesien (80g)
Für Wild, Hirsch, Reh, rotes Fleisch, Pfefferbiskuit. Sehr aromatischer, lang anhaltender Geschmack. Dunkles, braunes Korn, sehr schöne Aromen von frischem Brioche, elegante Säure ähnlich der des Grünen Pfeffers. Aromatische Explosion mit viel Kraft im Mund. Vielleicht der beste Pfeffer der Welt? Abfüllgewicht 80g
Inhalt: 80g
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