Das Räuchern über Mesquite-Holz verschafft dem Chipotle Powder sein typisch rauchiges Aroma. Ihre süßliche Schärfe ist einerseits gefällig, andererseits hat es dieses Chipotle Powder mit seinen 22.000 bis 30.000 Scoville Units durchaus in sich – selbst wenn Kenner diese als mittelscharf bezeichnen. Ideal ist das Chipotle Powder für Dips und Marinaden.
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