Spezielle Pfeffersorten wie Grüner Pfeffer aus Malabar, Mönchpfeffer oder Nelkenpfeffer

Grüner Pfeffer aus Indien eignet sich ganz hervorragend für Rehrücken, Poulardenbrust, Saucen und Fischgerichte. Grüner Pfeffer bringt einen sehr feinen, milden, dezenten Geschmack mit. Er hat sehr viel weniger Schärfe als Weißer oder Schwarzer Pfeffer. Sein Aroma ist dennoch intensiv und fein. Er wird hergestellt aus grünen, also unreif geernteten Früchten, die in einem speziellen Verfahren luftgetrocknet werden. Grüner Pfeffer eignet sich besonders gut für die thailändische Küche.

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Grüner Malabar Pfeffer - Indien (50g)
Grüner Malabar Pfeffer - Indien (50g)
Für Rehrücken, Poulardenbrust, Saucen, Fischgerichte. Sehr feiner, milder, dezenter Geschmack. Grüner Pfeffer hat weniger Schärfe als Weißer oder Schwarzer Pfeffer. Sein Aroma ist fein und intens ...

 

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