Pfeffer - Mischungen & Pfefferkörner Pfeffer in bester Qualität aus Ledigs Gewürzmanufaktur!

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TIPP!
Roter Voatsiperifery Pfeffer - Madagaskar
Roter Voatsiperifery Pfeffer - Madagaskar
Eignet sich hervorragend zum Würzen von rotem Grillfleisch oder Lamm. Probieren Sie ihn auch zum Würzen von Salaten oder Früchten. Es handelt sich um eine Beere mit einem Stielansatz, die je nach Reifestadium als schwarze, weiße oder...
Inhalt 25 Gramm (32,80 € * / 100 Gramm)
ab 8,20 € *
TIPP!
Assam Pfeffer
Assam Pfeffer - Indien
Der Wilde Assam Pfeffer passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Wild und herzhaften Gerichten. Der wilde Assam-Pfeffer ist eine Unterart des Langen Pfeffers und stammt aus reinem Wildwuchs. Gepflückt wird er in der nordindischen Assam...
Inhalt 25 Gramm (27,60 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
TIPP!
Bucay Pfeffer schwarz - Ecuador
Bucay Pfeffer schwarz - Ecuador
Im Herzen Ecuadors wächst der für seine charakteristischen Raucharomen geschätzte Bucay-Pfeffer. Für eine dort ansässige Gruppe von Bauern, welche in familiären Betrieben eine ursprüngliche Landwirtschaft betreiben, stellt der...
Inhalt 30 Gramm (17,00 € * / 100 Gramm)
ab 5,10 € *
TIPP!
Bhutan Zitronenpfeffer
Bhutan Zitronenpfeffer - Bhutan
Sehr sparsam verwenden (sehr Intensiv). Passt zu asiatischen Gerichten, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, Marinaden und Schokoladendesserts. Im Westen des Landes sammeln einheimische Bauern den seltenen Pfeffer ein, eine wilde Unterart...
Inhalt 20 Gramm (24,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
TIPP!
Sansho Pfeffer
Sansho Pfeffer (Japan)
Sansho Pfeffer gilt als der leuchtende Stern am japanischen Gewürz-Himmel und hat mit seinen außergewöhnlichen Zitrus-Aromen allerdings auch international bereits seit vielen Jahren seinen festen Platz in den internationalen...
Inhalt 15 Gramm (90,00 € * / 100 Gramm)
ab 13,50 € *
TIPP!
Bamenda-Banso Pfeffer
Bamenda-Banso Pfeffer (Kamerun)
Dieser einzigartige Blütenpfeffer aus der Familie der Zanthoxylum Gewächse stammt vom Hochland im Westen Kameruns. Die einheimischen Bamilékés verwenden ihn traditionellerweise als lokalen Pfeffer zu gegrillten Hähnchen zusammen mit Reis...
Inhalt 15 Gramm (59,33 € * / 100 Gramm)
ab 8,90 € *
TIPP!
Caqueta Pfeffer
Caquetá Pfeffer - Kolumbien
Für diese Spezialität werden die vollreifen Pfefferbeeren sehr spät geerntet, wenn sie ein Höchstmaß an ätherischen Ölen, Aromastoffen, und Piperin entwickelt haben. Diese verleihen diesem dunkelroten Pfeffer seinen einzigartigen und...
Inhalt 50 Gramm (37,00 € * / 100 Gramm)
18,50 € *
TIPP!
Weißer Pohnpei Pfeffer
Weißer Pohnpei Pfeffer - Mikronesien
Die traumhaft schöne Tropeninsel Pohnpei in Mikronesien gibt dieser einzigartigen und sehr seltenen Pfefferrarität seinen Namen. Die sehr ergiebigen vulkanischen Böden, gepaart mit einem perfekten klimatischen Zusammenspiel von Sonne,...
Inhalt 50 Gramm (39,80 € * / 100 Gramm)
19,90 € *
TIPP!
Schwarzer Pohnpei Pfeffer
Schwarzer Pohnpei Pfeffer - Mikronesien
Die traumhaft schöne Tropeninsel Pohnpei in Mikronesien gibt dieser einzigartigen und sehr seltenen Pfefferrarität seinen Namen. Die sehr ergiebigen vulkanischen Böden, gepaart mit einem perfekten klimatischen Zusammenspiel von Sonne,...
Inhalt 50 Gramm (39,80 € * / 100 Gramm)
19,90 € *
TIPP!
Roter Ban Tôm Pfeffer
Roter Ban Tôm Pfeffer (Laos)
BAN TÔM,einer der seltensten Pfeffer Raritäten der Welt, angebaut auf einem Hochplateau im Süden von Laos welches auch für seinen Kaffee-Anbau internationalen Ruhm genießt. Auf einer kleinen Plantage in liebevoller Handarbeit kultiviert...
Inhalt 50 Gramm (45,80 € * / 100 Gramm)
22,90 € *
TIPP!
Dunkelroter Laos Hochland Pfeffer
Dunkelroter Hochland Pfeffer (Bolaven Plateau -...
Dieser Pfeffer hat eine markantes Aroma. Er weist eine Kakaonote auf, die sich mit den leicht säuerlichen Noten von Zitrusfrüchten,Korinthen, schwarzen Johannisbeeren und Karamell verbinden. Ebenfalls vertreten sind fruchtige Noten von...
Inhalt 60 Gramm (33,00 € * / 100 Gramm)
19,80 € *
Pondicherry Pfeffer
Pondicherry Pfeffer - Indien
Für gute Steaks, Schmorgerichte oder dunkle Soßen, wie für Wild. Roter Pondichery Pfeffer kommt aus der Stadt bzw. der Region Punduchery im Südosten von Indien. Das besondere an diesem roten Pfeffer ist, dass er erst bei Vollreife...
Inhalt 30 Gramm (26,33 € * / 100 Gramm)
ab 7,90 € *
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