Herzlich willkommen in Ledigs Gewürzmanufaktur, unserer Welt der Gewürze



Die Gewürzmanufaktur hält gleich mehrere Schätze für Sie bereit: Darunter die besten Pfeffer aus 1000 Jahren Küchenkultur. Sie haben Lust, Ihre Ferien mit anderen Mitteln fortzusetzen? Dann hält die Gewürzmanufaktur zahlreiche Gewürzmischungen für Sie bereit für einen „Urlaub aus dem Kochtopf“. Und was wäre das Leben ohne Salz? Wir bieten gleich mehrere: Von den Inkas bis zum Murray River reicht ihre Heimat.

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Iberico Gewürz (Mild) - Spanien (70g)
Iberico Gewürz (Mild) - Spanien (70g)
Zum Grillen, Marinieren, Braten, Gulasch und alles rund ums Schwein. Abfüllgewicht 70g
Inhalt: 70g
Vadouvan - fermentiertes Gewürz aus Indien
Vadouvan - fermentiertes Gewürz aus Indien
Vadouvan ist eigentlich eine französische Ableitung des indischen Originals "Vadagam". Unser Vadouvan besteht aus fermentierten Zutaten, die mit Rizinöl haltbar gemacht werden. Vadouvan eignet sich für viele Gerichte, hauptsächlich wird es zum Aromatisieren von Reisgerichten verwendet. Man kann den Vadouvan aber auch zum Marinieren von Geflügel, Fisch und Fleisch nutzen.Es passt auch sehr gut zu Krustentieren. Mit Brühe zu einer Infusion einkochen, um Saucen oder Suppen , wie z.b. Kartoffelsuppe einen exotischen Geschmack zu verleihen. Mein Tipp für eine schnelle Verwendung : einfach ein wenig Vadouvan in gebräunte Butter geben, kurz aufschäumen lassen und über gebratenen Fisch oder Fleisch geben. Einer unserer Kunden hat auch Frikadellen damit gewürzt. Der Fantasie, sind wie immer keine Grenzen gesetzt.
Inhalt: 90g
Bratkartoffelgewürz - Ortenberg (60g)
Bratkartoffelgewürz - Ortenberg (60g)
  Für Bratkartoffeln, Kartoffelgulasch, Eintöpfe, Röstis, Gemüse. Abfüllgewicht 60g  
Inhalt: 60g
Telefonische Unterstützung, Beratung und Bestellung unter: 0781/93490 Mittwoch bis Samstag 9:00 bis 15:00 und von 17:30 bis 22:00 ; Sonntag 9:00 bis 14:00