Produkte von Ledigs Gewürzmanufaktur

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TIPP!
Caqueta Pfeffer
Caquetá Pfeffer - Kolumbien
Für diese Spezialität werden die vollreifen Pfefferbeeren sehr spät geerntet, wenn sie ein Höchstmaß an ätherischen Ölen, Aromastoffen, und Piperin entwickelt haben. Diese verleihen diesem dunkelroten Pfeffer seinen einzigartigen und...
Inhalt 50 Gramm (37,00 € * / 100 Gramm)
18,50 € *
TIPP!
Weißer Pohnpei Pfeffer
Weißer Pohnpei Pfeffer - Mikronesien
Die traumhaft schöne Tropeninsel Pohnpei in Mikronesien gibt dieser einzigartigen und sehr seltenen Pfefferrarität seinen Namen. Die sehr ergiebigen vulkanischen Böden, gepaart mit einem perfekten klimatischen Zusammenspiel von Sonne,...
Inhalt 50 Gramm (39,80 € * / 100 Gramm)
19,90 € *
TIPP!
Schwarzer Pohnpei Pfeffer
Schwarzer Pohnpei Pfeffer - Mikronesien
Die traumhaft schöne Tropeninsel Pohnpei in Mikronesien gibt dieser einzigartigen und sehr seltenen Pfefferrarität seinen Namen. Die sehr ergiebigen vulkanischen Böden, gepaart mit einem perfekten klimatischen Zusammenspiel von Sonne,...
Inhalt 50 Gramm (39,80 € * / 100 Gramm)
19,90 € *
TIPP!
Roter Ban Tôm Pfeffer
Roter Ban Tôm Pfeffer (Laos)
BAN TÔM,einer der seltensten Pfeffer Raritäten der Welt, angebaut auf einem Hochplateau im Süden von Laos welches auch für seinen Kaffee-Anbau internationalen Ruhm genießt. Auf einer kleinen Plantage in liebevoller Handarbeit kultiviert...
Inhalt 50 Gramm (45,80 € * / 100 Gramm)
22,90 € *
TIPP!
Dunkelroter Laos Hochland Pfeffer
Dunkelroter Hochland Pfeffer (Bolaven Plateau -...
Dieser Pfeffer hat eine markantes Aroma. Er weist eine Kakaonote auf, die sich mit den leicht säuerlichen Noten von Zitrusfrüchten,Korinthen, schwarzen Johannisbeeren und Karamell verbinden. Ebenfalls vertreten sind fruchtige Noten von...
Inhalt 60 Gramm (33,00 € * / 100 Gramm)
19,80 € *
TIPP!
Bamenda-Banso Pfeffer
Bamenda-Banso Pfeffer (Kamerun)
Dieser einzigartige Blütenpfeffer aus der Familie der Zanthoxylum Gewächse stammt vom Hochland im Westen Kameruns. Die einheimischen Bamilékés verwenden ihn traditionellerweise als lokalen Pfeffer zu gegrillten Hähnchen zusammen mit Reis...
Inhalt 40 Gramm (42,00 € * / 100 Gramm)
16,80 € *
TIPP!
Sansho Pfeffer
Sansho Pfeffer (Japan)
Sansho Pfeffer gilt als der leuchtende Stern am japanischen Gewürz-Himmel und hat mit seinen außergewöhnlichen Zitrus-Aromen allerdings auch international bereits seit vielen Jahren seinen festen Platz in den internationalen...
Inhalt 35 Gramm (76,86 € * / 100 Gramm)
26,90 € *
TIPP!
Aromadose
Aromadose (leer)
Unsere Aromadosen : Ordnung im Gewürzregal Praktisch, zeitlos und bewährt: Unsere Aroma-Dose für Ihr Gewürzregal. Die Dosen sind gefertigt aus Weißblech, haben einen PET Einsatz und sind lebensmittelecht beschichtet. Schützt Ihre...
Inhalt 1 Stück
2,60 € *
Likouala Pfeffer
Likouala Pfeffer - Kongo
Passt wunderbar zu Schmorgerichten, gebratenem oder gegrilltem Huhn Wird auch Ashanti- oder Gorilla Pfeffer genannt. Aus reiner Wildsammlung, wird der Pfeffer von dem Stamm der Baaka in den dichten Wäldern von Likouala im Norden des...
Inhalt 50 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)
12,50 € *
Kerala Pfeffer
Kerala Pfeffer - Indien
Für Ente, Gans, Hähnchen, Kalbsbries, Lamm, Ziegenkäse, Zander Dieser Pfeffer hat Aromen von Zitrus und Grapefruit. Delikater, eleganter und intensiv pikanter Pfeffer. Er kommt von der Malabar Küste, das Paradies der Gewürze und die...
Inhalt 80 Gramm (10,63 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Chiloé Pfeffer - Chile
Chiloé Pfeffer - Chile
Der fruchtig-scharfe und intensive Chiloé-Pfeffer passt perfekt zu Fleischgerichten, Fisch und deftigen Speisen. Eine absolute Besonderheit der Insel Chiloe ist der dort vorkommende Canelo-Baum, dessen Früchte ein feuriges...
Inhalt 40 Gramm (26,25 € * / 100 Gramm)
10,50 € *
TIPP!
Fermentierter Pfeffer
Fermentierter Pfeffer - Kambodscha
Für Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen ..... Nicht mahlen, im Ganzen oder von Hand zerkleinert verwenden. Fermentierter Pfeffer ist eine absolute Seltenheit. Es wird nicht wie anderer Pfeffer in der Sonne getrocknet, sondern durch die Zugabe...
Inhalt 50 Gramm (25,80 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
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