Große Auswahl an besonderen Salzen: Inka Salz, Rauchsalz und Schwarzes Salz
Sage und schreibe 160 Stunden wird Dänisches Rauchsalz über Buchenholz geräuchert. Und das sogar kalt. Das Salz muss bei dieser Prozedur regelmäßig bewegt werden – ein Aufwand, der sich natürlich auch im Geschmack dieses Produkts niederschlägt. Dänisches Rauchsalz passt hervorragend zu Steaks, gegrilltem Fleisch, zu Burgern oder deftigen Speisen wie Bohnen oder Rührei.Klicken Sie hier für mehr Informationen: Dänisches Rauchsalz
Dänisches Rauchsalz - Dänemark (100g)
Das Räuchern von Meersalz geht auf die uralte Traditionen der Wikinger zurück. Bei der Herstellung des dänischen Rauchsalzes wurden diese Prozesse perfektioniert. Derzeit wird das dänische Rauchsalz 160 Stunden über Buche kaltgeräuchert. Dabei muss das Salz jede Sunde gewendet werden. Dieser aufwendige Herstellungsprozess verleiht dem dänischen Rauchsalz seinen besonderen Geschmack. Ferner macht es das Salz besonders Wertvoll, da nur wenige Mengen (circa 100 kg) pro Monat produziert werden können. Geschmack Durch seinen rauchigen schinkenähnlichen Geschmack ist das dänische Rauchsalz vor allem bei Vegetariern geschätzt. Das rauchige Aroma verleiht besonders gegrilltem einen besonderen Geschmack. In Europa findet das dänische Rauchsalz immer mehr Anhänger, nicht nur unter den Spitzenköchen. Gerichte: Steaks, gegrilltes Fleisch, Burger, deftigen Speisen wie Bohnen, Rührei,......