Cinq Èpices – 5 Gewürze von Edy Ledig! Asiatische Gewürze & Gewürzmischungen online bestellen!

Ein Klassiker der chinesischen Küche sind die 5 Gewürze bzw. Cinq Èpices oder Five Spice. Die Kombination aus echtem Sternanis, Szechuanpfeffer, Zimtkassie, Fenchel und Gewürznelke vereint eine Fülle von Aromen und gerät so doch zu mehr als nur zur Summe seiner Teile der 5 Gewürze. Es sind die Süße und der lakritzartige Geschmack des Sternanis mit dem Prickeln des Szechuanpfeffers, die warmen Aromen der Zimtkassie und die Verbeugung des Fenchels vor dem Anis (dem er im Geschmack ähnelt) und zu guter Letzt die edle Intensität der Gewürznelke mit ihrer besonderen Schärfe, die 5 Gewürze zu einer vielseitigen Mischung machen. Sie eignet sich für Wokgerichte Geflügel, Fisch und Fleisch.

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Cinq Épices - China (60g)
Cinq Épices - China (60g)
Für Wokgerichte, Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse. Abfüllgewicht 60g

 

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