Spezielle Pfeffersorten: Grüner Malabar Pfeffer, Mönchpfefer, Nelkenpfeffer, Jamaikapfeffer

Der Jamaikapfeffer wird auch Nelkenpfeffer oder Piment genannt. Er gehört zu den wirklich komplexen Pfeffersorten, denn er vereint in sich die Aromen von Pfeffer, Zimt, Muskat und Nelken. Piment oder Jamaikapfeffer wird deshalb auch als Viergewürz bezeichnet. Der Jamaikapfeffer eignet sich besonders für Currys, Suppen, Frikassees, Marinaden oder Saucen und auch als Lebkuchengewürz.

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Piment (Nelkenpfeffer), Jamaica-Pfeffer - Jamaica (60g)
Piment (Nelkenpfeffer), Jamaica-Pfeffer - Jamaica (60g)
Für Currys, Suppen, Frikassees, Marinaden oder Saucen, Lebkuchengewürze. Der Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist sehr stark und aromatisch, etwa wie bei Gewürz­nelken, mit einem Hauch von Z ...

 

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