Lassen Sie sich inspirieren von typisch indischen Gewürzen wie Panch Phoron, Garam Masala oder Curry Taj Mahal. Sorgsam ausgewählt und mit höchster Qualität zubereitet erleben Sie mit unseren indischen Gewürzmischungen den wahren Geschmack des Subkontinents.
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Malabar Rauchpfeffer - Indien
Kaltgeräucherter indischer Tigerpfeffer Für Grillgut jeglicher Art und passt hervorragend zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Ideal auch zu deftigen Eintöpfen und Suppen. Eine Woche lang wird dieser hocharomatische indische Tigerpfeffer in einem speziellen Verfahren über verschiedenen Naturhölzern kalt geräuchert. Dabei nimmt dieser erlesene Spitzenpfeffer die feinen Räucheraromen intensiv auf. Fein-fruchtige Pfefferaromen verbinden sich harmonisch mit der würzig-eleganten Rauchnote der unterschiedlichen Hölzer - ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Abfüllgewicht 70g
Kerala Pfeffer - Indien
Für Ente, Gans, Hähnchen, Kalbsbries, Lamm, Ziegenkäse, Zander Dieser Pfeffer hat Aromen von Zitrus und Grapefruit. Delikater, eleganter und intensiv pikanter Pfeffer. Er kommt von der Malabar Küste, das Paradies der Gewürze und die Wiege des Pfeffers. Abfüllgewicht 80g
Panch Phoron (Bengalisches Fünf Gewürz) -Indien/Nepal (80g)
Fleischgerichte, Hülsenfrüchte, schwere Schmorgerichte, z.b. Ente, Linsen, Kohl Typisches Aroma für die Gerichte aus Indien. Das ungemahlene Gewürz wird in heißem Bratfett angeröstet. Abfüllgewicht 80g