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Schweinefilet in provenzalischer Marinade
Arbeitszeit: ca. 30 min; Ruhezeit 3-4h; Schwierigkeitsgrad einfach Zutaten:600g Schweinefilet10 EL Olivenöl8 Knoblauchzehen4 TL Kräuter der Provence4 TL frischer Basilikum2 TL Pfefferkörner rosa Zubereitung:Das Schweinefilet, in portionsgerechte Stücke schneiden.Die Knoblauchzehen...
Schweinefilet in provenzalischer Marinade
Arbeitszeit: ca. 30 min; Ruhezeit 3-4h; Schwierigkeitsgrad einfach Zutaten:600g Schweinefilet10 EL Olivenöl8 Knoblauchzehen4 TL Kräuter der Provence4 TL frischer Basilikum2 TL Pfefferkörner rosa Zubereitung:Das Schweinefilet, in portionsgerechte Stücke schneiden.Die Knoblauchzehen...

Gegrillter Auberginen-Zucchini Salat mit Rumpsteak
Arbeitszeit 30-45 min; Schwierigkeitsgrad einfach Zutaten für 4 Portionen:2 Auberginen3 Zucchini2 Paprikaschoten rot100g Champignons klein750g Rumpsteak oder Hüftsteaks2 Zwiebeln40g Sprossen (z.B. Zuckerschotensprossen)2-3 EL BBQ Rind Grillgewürzmischung3 EL Salz6 EL Olivenöl2...
Gegrillter Auberginen-Zucchini Salat mit Rumpsteak
Arbeitszeit 30-45 min; Schwierigkeitsgrad einfach Zutaten für 4 Portionen:2 Auberginen3 Zucchini2 Paprikaschoten rot100g Champignons klein750g Rumpsteak oder Hüftsteaks2 Zwiebeln40g Sprossen (z.B. Zuckerschotensprossen)2-3 EL BBQ Rind Grillgewürzmischung3 EL Salz6 EL Olivenöl2...

Hähnchen/Hühnerspieße
Hühnerspieße Arbeitszeit ca. 20 Minuten; Ruhezeit 3h; Schwierigkeitsgrad einfach Zutaten für 4 Portionen:500ml Olivenöl4 Knoblauchzehen1 kleine Zwiebel2 Paprikaschoten rot2 TL Salz4 TL BBQ Hähnchen Grillgewürz4 EL Honig8 Hähnchenbrustfilet Zubereitung:Die Zwiebel,...
Hähnchen/Hühnerspieße
Hühnerspieße Arbeitszeit ca. 20 Minuten; Ruhezeit 3h; Schwierigkeitsgrad einfach Zutaten für 4 Portionen:500ml Olivenöl4 Knoblauchzehen1 kleine Zwiebel2 Paprikaschoten rot2 TL Salz4 TL BBQ Hähnchen Grillgewürz4 EL Honig8 Hähnchenbrustfilet Zubereitung:Die Zwiebel,...

Lammspieße
Arbeitszeit ca. 15 Minuten; Ruhezeit ca. 5 h; Schwierigkeitsgrad einfach Zutaten für 4 Personen:1kg Lammfleisch2 Auberginen1 Paprikaschote, gelb1 Paprikaschote, rot2 Tomaten, fest4 Zwiebeln½ Zitrone, den Saft davon4 TL BBQ LammgrillgewürzOlivenöl...
Lammspieße
Arbeitszeit ca. 15 Minuten; Ruhezeit ca. 5 h; Schwierigkeitsgrad einfach Zutaten für 4 Personen:1kg Lammfleisch2 Auberginen1 Paprikaschote, gelb1 Paprikaschote, rot2 Tomaten, fest4 Zwiebeln½ Zitrone, den Saft davon4 TL BBQ LammgrillgewürzOlivenöl...

Schnelles Thai - Curry mit Huhn, Paprika und fe...
Zutaten für 4 Portionen600 g Hähnchenbrustfilet, in feinen Streifen2 EL Olivenöl1 EL Sojasauce1 Ingwer, frisch, etwa daumengroß, geschält, fein gehackt1/2 EL Thai Curry Gewürz1 EL Erdnussbutter400 ml Kokosmilch, ungesüßt, cremig2...
Schnelles Thai - Curry mit Huhn, Paprika und fe...
Zutaten für 4 Portionen600 g Hähnchenbrustfilet, in feinen Streifen2 EL Olivenöl1 EL Sojasauce1 Ingwer, frisch, etwa daumengroß, geschält, fein gehackt1/2 EL Thai Curry Gewürz1 EL Erdnussbutter400 ml Kokosmilch, ungesüßt, cremig2...

Schweinemedaillons in Pilzrahm
In Süddeutschland ist man gerne Spätzle als Beilage zu den Schweinemedaillons in Pilzsahne. Sie müssen sich nicht daran halten, aber Schade wäre es schon. Zutaten für 2 Portionen 250 g...
Schweinemedaillons in Pilzrahm
In Süddeutschland ist man gerne Spätzle als Beilage zu den Schweinemedaillons in Pilzsahne. Sie müssen sich nicht daran halten, aber Schade wäre es schon. Zutaten für 2 Portionen 250 g...