Maniguette-Paradieskörner - Neuguinea

Ideal für Rind, Fisch, Geflügel, Gemüse und Fonds.

Paradieskörner sind ein außergewöhnliches Gewürz, das früher in Europa häufig als Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet wurde. Diese aromatischen Körner sind in der heutigen Zeit vor allem in Nordafrika bekannt, wo sie oft Bestandteil von traditionellen Gewürzmischungen sind. In Europa sind sie jedoch schwer zu finden und erfreuen sich nur bei wenigen Feinschmeckern und Liebhabern der klassischen Küche großer Beliebtheit.

Paradieskörner eignen sich hervorragend zur Verfeinerung alltäglicher Gerichte und harmonieren besonders gut mit Gemüse und Geflügel. Sie bringen eine interessante Schärfe und einen warmherben Nachgeschmack mit, der die Geschmacksnuancen von Rind, Fisch und Geflügel optimal ergänzt. Darüber hinaus können Paradieskörner auch in alten Rezepten verwendet werden, und sie finden gelegentlich ihren Weg in Wurst- oder Glühweinmischungen.

Um das volle Aroma der Paradieskörner zu entfalten, können sie ganz oder frisch gemahlen eingesetzt werden. Sie eignen sich hervorragend für Marinaden, Fonds und Saucen, um eine spannende Geschmacksnote zu erzeugen.

Verwende Paradieskörner für:

• Rind: Perfekt für Rindfleischgerichte mit einem besonderen Kick.
• Fisch und Geflügel: Verleihe deinen Fisch- und Geflügelgerichten eine interessante Würze.
• Gemüse: Ideal für die Zubereitung von würzigem Gemüse.
• Fonds und Saucen: Verfeinere deine Fonds und Saucen mit einem einzigartigen Aroma.

Entdecke die köstlichen Aromen der Paradieskörner und bringe eine exotische Note in deine Küche!