Malabar Rauchpfeffer - Indien

Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit rauchiger Eleganz.

Der Malabar Rauchpfeffer ist eine exquisite Sorte des indischen Tigerpfeffers, die durch ein Kaltrauchverfahren veredelt wird. Eine Woche lang wird dieser hocharomatische Pfeffer über verschiedenen Naturhölzern kalt geräuchert. Dabei nimmt der erlesene Spitzenpfeffer die feinen Räucheraromen intensiv auf und entfaltet sein volles Potenzial.

Der Malabar Rauchpfeffer bietet ein harmonisches Zusammenspiel aus fein-fruchtigen Pfefferaromen und einer würzig-eleganten Rauchnote, die durch die unterschiedlichen Hölzer erzeugt wird. Dieses besondere Geschmackserlebnis ist ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten und verleiht jedem Essen eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.

Dieser Pfeffer eignet sich hervorragend für Fleisch- und Fischgerichte, Grillgerichte sowie für die Zubereitung von Saucen und Dips. Er kann sowohl ganz als auch frisch gemahlen verwendet werden, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Verwende Malabar Rauchpfeffer für:

• Fleischgerichte: Perfekt für Steak, Lamm und Geflügel.
• Fisch: Verleihe gegrilltem oder gebratenem Fisch einen rauchigen Geschmack.
• Saucen: Ideal zur Verfeinerung von Saucen und Marinaden.
• Gemüse: Perfekt für die Zubereitung von würzigem Gemüse.

Entdecke die köstlichen Aromen des Malabar Rauchpfeffers und bringe einen Hauch von indischer Tradition in deine Küche!