Ajowan / Königskümmel - Indien

Entdecke das einzigartige Aroma von Ajowan – dem Königskümmel!

Ajowan, auch bekannt als Königskümmel oder indischer Kümmel, ist eine aromatische Gewürzvariante, die eng mit Kümmel und Kreuzkümmel verwandt ist. Der intensive Geschmack von Ajowan erinnert an Thymian, kombiniert mit einer bitter-scharfen Note, die deine Gerichte verfeinert und bereichert.

Die Aromen von Ajowan verstärken sich durch Rösten, wodurch das Gewürz seine volle Intensität entfaltet. Aufgrund des starken Aromas wird Ajowan am besten sparsam verwendet, um den Geschmack deiner Speisen nicht zu überdecken. Es passt hervorragend zu Fisch, grünen Bohnen, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Wurzelgemüse.

Verwende Ajowan für:

• Fischgerichte: Verleihe deinen Fischgerichten mit Ajowan eine besondere Note.
• Gemüsegerichte: Perfekt für grüne Bohnen, Kartoffeln und Wurzelgemüse, um das Aroma zu intensivieren.
• Hülsenfrüchte: Ideales Gewürz für Linsengerichte und andere Hülsenfrüchte.
• Eintöpfe: Nutze Ajowan, um deinen Eintöpfen ein einzigartiges Geschmacksprofil zu verleihen.

Bring die faszinierenden Aromen Indiens in deine Küche mit Ajowan – dem Königskümmel, der jedes Gericht bereichert!