Fleur de Sel − Salzblume (100g)

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Vorkommen:ALGARVE, BRETAGNE, CAMARGUE Das wertvollste Meersalz, die Fleur de Sel (deutsch... mehr
Produktinformationen "Fleur de Sel − Salzblume (100g)"

Vorkommen:ALGARVE, BRETAGNE, CAMARGUE

Das wertvollste Meersalz, die Fleur de Sel (deutsch „Salzblume“, spanisch „Flor de Sal“), entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Das Salz kommt immer unbehandelt in den Handel. Gourmets schätzen seinen Geschmack, der durch Calcium- und Magnesium- Sulfat-Anteile bestimmt wird, die im Steinsalz nicht enthalten sind.

Dieses Salz wird hauptsächlich zum Verfeinern von Speisen verwendet

Abfüllgewicht:100g

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