Roter Pfeffer/Rosa Pfeffer - Mauritius

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Produktinformationen "Roter Pfeffer/Rosa Pfeffer - Mauritius"

 

Für mild gewü̈rzte Speisen, wie zu Spargel oder Fisch, kann sich Roter/Rosa Pfeffer optisch und auch geschmacklich gut entfalten.

Rosa Pfeffer trägt seinen Namen zu Unrecht, denn er hat keinerlei Pfefferschärfe. Er darf keinesfalls mit den (selten erhältlichen) reifen Pfefferfrüchten verwechselt werden,

die ebenfalls rot gefärbt sind, aber intensiv pfefferartig scharf schmecken. Der Geschmack von Rosa Pfeffer ist süß und mild aromatisch, ähnlich wie Wacholder.

 

 

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