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Geräucherter Paprika (mild) - Spanien Für mediterrane Küche, Weißkraut, geschnetzeltes Rindfleisch, zum Würzen von Fleischeintöpfen, Hähnchen, Fisch, Gemüse, Tomatensoße oder gebackenen Kartoffelecken verwendet. Geräuchertes Paprikapulver, produziert in West-Spanien.
Inhalt 25 Gramm (19,60 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Geräucherter Paprika (scharf) - Spanien Für mediterrane Küche, Weißkraut, geschnetzeltes Rindfleisch, zum Würzen von Fleischeintöpfen, Hähnchen, Fisch, Gemüse, Tomatensoße oder gebackenen Kartoffelecken verwendet. Geräuchertes Paprikapulver, produziert in Westspanien.
Inhalt 25 Gramm (19,60 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Chili Pequin - Mexico Für Eintöpfe, Suppen, Bohnengerichte. Unverzichtbar ist er für Salsas. Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, sie wird als Urform der Chilis angesehen. Die kleinen Pequin-Schoten besitzen eine süße Schärfe und haben ein wunderbares,...
Inhalt 25 Gramm (34,00 € * / 100 Gramm)
8,50 € *
Chili Pasilla - Mexico Für Tomatensaucen, Salsas und Pastagerichte. Die frischen Früchte der Chili-Chillaca sind schwarz-grün bis dunkelbraun, sie werden nach dem Trocknen Pasilla genannt, was soviel wie Rosine bedeutet. Ihr Aroma ist würzig, lieblich und hat...
Inhalt 25 Gramm (30,00 € * / 100 Gramm)
7,50 € *
Chili Guajillo - Mexico Für Lamm, Fisch, Schmorgerichte, Gemüse, Hülsenfrüchte. Milder Chili eignet sich besonders gut für kalte Würzsaucen und Marinaden, außerdem zum Färben von Gerichten. 2500-5000 Scoville Units.
Inhalt 25 Gramm (31,60 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
Chili Bird Eye - Mexico Für Suppen, Soßen und Salsas. Die auch Tepin genannte Bird Eye Schote, gilt als die Urform der Chili. Diese Sorte, ist mit 50000-100000 Scoville Units extrem scharf und bildet nur kleine Früchte aus. Sämtliche heute bekannten Sorten,...
Inhalt 25 Gramm (19,60 € * / 100 Gramm)
4,90 € *
Maniguette-Paradieskörner - Neuguinea Für Rind, Fisch, Geflügel, Gemüse, Fonds. Paradieskörner wurden in Europa früher als Ersatz für Schwarzen Pfeffer verwendet. Heute kennt man sie fast nur noch in Nordafrika, z.B. als Bestandteil von Gewürzmischungen. In Europa sind sie...
Inhalt 40 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
4,40 € *
Chili Chipotle - Mexico Für Dips und Marinaden. Chipotle ist der Begriff für geräucherte Jalapenos-Chilis, die über dem Holzfeuer geröstet werden. Ihr rauchiges Aroma ist unerlässlich für die TexMex-Küche und ist mit 22000-30000 Scoville Units mittelscharf.
Inhalt 25 Gramm (31,60 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
Piment (Nelkenpfeffer), Jamaica-Pfeffer - Jamaica Für Currys, Suppen, Frikassees, Marinaden oder Saucen, Lebkuchengewürze. Der Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist sehr stark und aromatisch, etwa wie bei Gewürznelken, mit einem Hauch von Zimt und Muskat. Geschmacklich weist er eine...
Inhalt 25 Gramm (16,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,10 € *
Piment d´Espelette AOC - Frankreich Für Fleisch, Wurst, Fisch, Gemüse, Käse, Schokolade und Konfitüre. Mild-scharfer und sehr aromatischer Chili.
Inhalt 25 Gramm (35,60 € * / 100 Gramm)
ab 8,90 € *
Chili con Carne (Mild) - Mexico Für Chili con Carne.
Inhalt 25 Gramm (15,60 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Cajun (Mild) - Louisiana Für Barbecue, Geflügel, Kaninchen, Scampis, geschwärztes Steak (blackened Steak).
Inhalt 25 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,50 € *
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