Bhutan Zitronenpfeffer - Bhutan

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Produktinformationen "Bhutan Zitronenpfeffer - Bhutan"

Sehr sparsam verwenden (sehr Intensiv). Passt zu asiatischen Gerichten, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, Marinaden und Schokoladendesserts. 

Im Westen des Landes sammeln einheimische Bauern den seltenen Pfeffer ein, eine wilde Unterart des Szechuan Pfeffers, mit deutlich kleineren Samenkapseln. Das intensive, frische Aroma des Pfeffers wirkt betörend. Beim Verkosten macht sich sofort ein Prickeln, mit anschließendem leichten Taubheitsgefühl auf der Zunge und im Mundraum, bemerkbar. Eine milde Schärfe, kombiniert mit intensiven Aromen von Zitrone und Grapefruit sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

 

Art: Große Aromadose
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