Bucay Pfeffer schwarz - Ecuador

Bucay Pfeffer schwarz - Ecuador
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Produktinformationen "Bucay Pfeffer schwarz - Ecuador"

Im Herzen Ecuadors wächst der für seine charakteristischen Raucharomen geschätzte Bucay-Pfeffer.
Für eine dort ansässige Gruppe von Bauern, welche in familiären Betrieben eine ursprüngliche Landwirtschaft betreiben, stellt der Pfefferanbau eine nachhaltige Alternative zur Rodung des Regenwaldes dar.
Im Heißrauch schonend getrocknet, entfalten die Beeren ihre einzigartige rauchige Schärfe, sowie ein geschmackvolles Röstaroma.
Diese besondere Pfefferspezialität passt hervorragend zu Fleisch, Kartoffel, Pasta oder Käse und Brot.

Abfüllgewicht 70g

Art: ganze Körner
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